火锅底料搅拌炒锅的出现为底料炒制翻开了新的一页

　　从手动到自动，从部分碳钢到全不锈钢，从两速到无级变速，更重要的是采用不同的燃气引射器，可使用多种可燃气体。从根本上改变了以前国内采用的管式燃烧系统的不安全性，杜绝了爆燃、回火等现象。我们的燃烧系统优势是燃烧充分，火焰分布均匀，在气体压力很少的情况下，既不熄灭也不回火，保证安全。

　　1、刚刚用完的热炒锅，放在铁架或干燥的木板或草垫上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，炒锅极易炸裂。

　　2、不要用炒锅熬制粘稠的膏滋食品。

　　3、炒锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。

　　4、炒锅的材质特殊，要等到炒锅冷却后再清洗。而且不能用洗洁精浸泡，避免污水渗入炒锅的毛细孔中，怎么洗也洗不掉。洗好的炒锅要等到水分完全干后才可以收起来，不然它可能会长黑斑霉菌的。